Ein Dinner mit niederländischem Sternekoch

Sternekoch Jonathan Zandbergen (Foto: Merlet)
Sternekoch Jonathan Zandbergen (Foto: Merlet)

Hinter den zwei kleinen Buchstaben QL verbirgt sich ein Hochgenuss für Leib und Seele. QL Hotels & Restaurants sind über 120 unabhängige, außergewöhnliche und authentische Hotels in Benelux, Deutschland, Schweiz, Norwegen und den niederländischen Antillen. Allesamt wunderschöne Hideaways, in denen Essen, Trinken und Übernachten den höchsten Stellenwert haben und die Chefköche einen ausgezeichneten Ruf geniessen. Das Merlet ist eines davon.

Es befindet sich am Rande des kleinen Dünendorfs Schoorl in den Niederlanden. Vom Hotel aus können die Gäste die Dünen, die Wälder und den Strand zu Fuß erkunden. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant ist das Herzstück des Merlet und strahlt eine leichte und mediterrane Atmosphäre aus. Die offene Küche erlaubt es, Sternekoch Jonathan Zandbergen bei der Arbeit zuzuschauen.

Küchenchefin Erika Bergheim (Foto: Hugenpoet)
Küchenchefin Erika Bergheim (Foto: Hugenpoet)

Genau dieses Prinzip der offenen Küche eint Zandbergen mit dem Laurushaus am Schloss Hugenpoet. Und genau dort wird er am 28. Oktober zu Gast sein und gemeinsam mit Erika Bergheim ein 6-Gänge-Menü kreieren. Auf der saisonalen Speisekarte stehen dabei klassische und innovative Gerichte, zu denen Sommelière Carla Veenstra die Weine aussucht.

Im Kettwiger Laurushaus freut man sich schon sehr den holländischen Sternekoch begrüßen zu dürfen – und nicht nur ihn. An der Veranstaltung wird auch der Gründer der QL Restaurants & Hotels, Hein van Beek, teilnehmen. Anfragen und Reservierungen richten Interessierte an das Team vom Schloss Hugenpoet per Email an veranstaltung@hugenpoet.de oder telefonisch unter 02054 / 1204-370.

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